Στις 12 Φεβρουαρίου «τιμάται» φέτος η Τσικνοπέμπτη, δίνοντας το έναυσμα για το παραδοσιακό ψήσιμο
και τις εορταστικές συγκεντρώσεις σε όλη τη χώρα. Οι καρναβαλικές εκδηλώσεις αναμένεται να κορυφωθούν την Κυριακή 22 Φεβρουαρίου και την επόμενη, 23 Φεβρουαρίου είναι ο εορτασμός της Καθαρής Δευτέρας. Σύμφωνα με την παράδοση, ως Τσικνοπέμπτη ορίζεται η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (της λεγόμενης Κρεατινής). Η ημέρα έχει καθιερωθεί διαχρονικά για την αυξημένη κατανάλωση κρέατος.